Spiced up butternut en appelpuree
Sinaasappel en kaneel zijn de ultieme herfst smaakmakers. En hoe leuk om je baby al vroeg de smaken van de verschillende seizoenen te laten proeven. De butternut is zacht van smaak en makkelijk te verteren. Deze mooie pompoen bevat een mooie dosis vitamine C en E die zo hard nodig zijn in de koudere maanden. Door deze goddelijke butternut-appelpuree met een vleugje sinaasappel en kaneel zal je kleintje gegarandeerd van de herfst gaan genieten.
Ingrediënten:
200 gram butternut in blokjes
2 kleine zoete appeltjes, in blokjes (iets groter dan de blokjes butternut)
1/4 theelepel kaneel
1/4 theelepel sinaasappelschil
Bereiden:
- Doe de butternut en kaneel samen met de kaneel en sinaasappelschil in een stoomoven of stoomapparaat.
- Stoom gedurende 10 minuten gaar.
- Pureer in een blender of met een staafmixer tot je de gewenste textuur bereikt.
- Even afkoelen en klaar si kees.
- Lekker om eventueel te combineren met een beetje bruine rijst.
Bewaren:
Deze puree kun je zo’n 2 dagen in de koelkast bewaren en in de vriezer tot 3 maanden.