Bloedsinaasappel ijsje

Mijn beide kinderen zijn echte ijsmonsters. Van ’s morgens vroeg tot ’s nachts, van winter tot zomer, een ijsje willen ze altijd en is altijd een feestje. En een ijsje kan een super gezonde snack zijn. Dus ik zeg: van klein tot groot: allemaal aan de ijsjes!Een hele simpele, lekkere en gezonde is een bloedsinaasappel ijsje.

Ingrediënten:

250 ml bloedsinaasappelsap. Dit kan vers geperst of uit een fles (wel vers sap het liefst – Albert Heijn verkoop dit)
20 ml (of zoveel naar smaak) honing of agave siroop. Je kunt ook 1 eetlepel kokospalmsuiker gebruiken, of zoveel als naar wens.

Bereiden:

1. Meng het sap met de zoetmaker en giet het in ijsvormpjes en laat zo’n 4 uur opvriezen in de vriezer.

2. Je kan het ook in een metalen vormpje  of een ander schaaltje gieten om als een granita of te wel een gezonde slush puppy op te dienen. Laat het ijs dan opvriezen tot de randen zijn bevroren (zo’n half tot 1 uur). Maak de randjes los met een vork en hussel alles door met een vork. Zet het schaaltje terug in de vriezer en herhaal dit zo ongeveer elk half uur. Na ongeveer 3 uur heb je een heerlijk ijsje. Dien op met een vers takje munt of basilicum.