Zomerse appel-perzik puree

Deze zomerse puree met een vleugje vanille is een feestje voor je baby. De fris-zoet smaak en de zachte structuur is heerlijk voor baby’s, maar ook heerlijk in de yoghurt voor oudere kindjes en voor jezelf!

Ingrediënten (voor 4-6 babyhapjes):

2 appels, geschild en in partjes gesneden
2-3 perziken, geschild en in stukjes. Ik heb gewone en wilde perziken gebruikt.
1 vanille stokje

Bereiden:

Stomen

1. Doe de appels en perziken samen met het vanille stokje in een Babycook of ander stoomapparaat.
2. Laat 10 minuten stomen.
3. Laat afkoelen en pureer tot een heerlijke zachte puree.

Koken

1. Indien je geen stoomapparaat hebt, kun je het fruit ook koken.
2. Kook eerst de appeltjes met het vanille stokje zo’n 5 minuten in een klein laagje water.
3. Doe er de perziken bij en kook nog eens zo’n 3 minuten.
4. Giet het water af maar bewaar een klein beetje om de puree eventueel dunner te maken.
5. Laat afkoelen en pureer.

Bewaren:

Deze puree kun je zo’n 2 dagen in de koelkast bewaren en zo’n 3 maanden in de vriezer.