Kaki en bananenpuree

Kaki en bananenpuree

De kaki (ook wel persimmon genoemd) krijgt in Nederland niet heel erg veel aandacht. Zo jammer want het is een heerlijk en mega gezond vruchtje. De kaki zit bomvol vezels en is een bron van vitamine en antioxidanten. De kaki heeft een zachte en licht zoete smaak dus is heerlijk voor je baby en net weer even iets anders om de smaakpapillen van je baby te stimuleren. In de herfst zijn kaki’s goed verkrijgbaar. De kaki is rijp als de schil oranjerood is.

Ingrediënten (2 porties):

1 rijpe kaki
1 kleine rijpe banaan

Bereiden:

  1. Schil de kaki en snijdt in blokjes (indien gewenst kun je de kaki kort koken of stomen maar dat is niet per se nodig)
  2. Doe de banaan samen met de kaki in een blender of pureer met een staafmixer

Bewaren:

Deze puree kun je het beste direct opeten of maximaal 1 dagje bewaren, afgedekt in de koelkast.

Share

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.